En skje sukker: Hvor mange kalorier?

Hver natt treffer millioner av amerikanere sekken for en 7-8 timers mulighet til å lade batteriene. Mens vi sover, jobber kroppene våre hardt for å holde hjertene våre i å pumpe blod, lungene puster og hjernen vår hele tiden fungerer. Dette krever arbeid på kroppen, og om morgenen er kroppen vår på jakt etter næringsrik næring. Hvorfor fyller så mange av oss på med sukkerholdige frokostblandinger? En stor andel av populære frokostblandinger i butikkhyllene våre inneholder enorme mengder enkle sukkerarter. Enkle sukker (eller enkle karbohydrater) fordøyes raskt og er vanligvis uten viktige vitaminer og mineraler. American Heart Association var en av de første som utstedte formelle retningslinjer for sukkerinntak.

En skje sukker: Hvor mange kalorier?

Hver natt treffer millioner av amerikanere sekken for en 7-8 timers mulighet til å lade batteriene. Mens vi sover, jobber kroppene våre hardt for å holde hjertene våre i å pumpe blod, lungene puster og hjernen vår hele tiden fungerer. Dette krever arbeid på kroppen, og om morgenen er kroppen vår på jakt etter næringsrik næring. Hvorfor fyller så mange av oss på med sukkerholdige frokostblandinger?

En stor andel av populære frokostblandinger i butikkhyllene våre inneholder enorme mengder enkle sukkerarter. Enkle sukker (eller enkle karbohydrater) fordøyes raskt og er vanligvis uten viktige vitaminer og mineraler. American Heart Association var en av de første som utstedte formelle retningslinjer for sukkerinntak.


28-dagers plan for å slette din sure oppstøt

I fjor anbefalte AHA ikke mer enn 100 kalorier per dag, eller ca 6 ts sukker for kvinner og ikke mer enn 150 kalorier per dag, eller ca 9 ts om dagen for menn. De støttet sine anbefalinger med en vitenskapelig uttalelse i tidsskriftet Sirkulasjon som sa: '... overdreven inntak av sukker har vært knyttet til flere metabolske abnormiteter og ugunstige helsemessige forhold, så vel som mangel på viktige næringsstoffer.' ' AHA gikk ikke etter noen type sukker / sirup eller produsent av sukker; fokuset var i stedet på sukkerforbruk som helhet. Det har vært sterke vitenskapelige data som knytter overflødig sukker over disse grensene og økt risiko for hjertesykdom og diabetes (Malik VS, et al. 'Sukkerholdige drikker og risiko for metabolsk syndrom og type 2 diabetes' Diabetes Care 2010; 33 (11): 2477-2483).



Så hvor mange gram bør du sikte på? Så lite som mulig, men prøv å holde deg innenfor retningslinjene for American Heart Association.

Kvinner: ikke mer enn 100 kalorier per dag, som tilsvarer 6 ts eller 24 gram


Menn: ikke mer enn 150 kalorier per dag, som tilsvarer 9 ts eller 36 gram

For å sette disse tallene i perspektiv inneholder flertallet av sukkersøte frokostblandinger minst 4 ts sukker per porsjon.

Enkle sukker forekommer naturlig i frukt, grønnsaker og meieriprodukter; disse matvarene er næringsrike stifter til ethvert godt kosthold. De enkle sukkerene du må se etter er tilsatt enkle sukkerarter. I tillegg til de skadelige helseeffektene som ble diskutert tidligere, får enkle sukkerarter oss til å spise mer og dermed sette oss i fare for vektøkning.


mat som øker skjoldbruskkjertelen og metabolismen

De fleste av oss legger imidlertid ikke merke til effekten sukker kan ha på appetitten. Vi vet bare at vi aldri er helt fornøyde etter den sukkerholdige frokosten, og leter vanligvis etter mer usunn mat ikke lenge etter å ha spist frokost. Hvorfor? Behandling og forberedelse spiller en faktor, men generelt fører til enkelt sukkerforbruk en økning i blodsukker og insulin etterfulgt av et krasj. Dette gjør at vi føler oss enda mer sultne enn vi var før, og mer sannsynlig å fortsette å spise til vi kan finne noe som kan gjøre oss mette. Det er ikke langt unna å si at å ha en boks cola eller en godteribar ikke vil gjøre deg mett, er det? Hvis du noen gang har konsumert noe som dette i stedet for lunsj på en travel dag, kan du føle det, bokstavelig talt. Kanskje du har en smultring hver morgen på vei til jobb, men fremdeles finner du at du leter etter automatene ikke lenge etter at du ankommer. Uansett sukkerstykke, er effekten for det meste den samme, og det gir deg lyst på mer. Du gir etter for sulten din, du spiser mer kalorier enn du kan forbrenne, og før du vet ordet av det, er du et hakk på beltespennen.

Hva kan du gjøre nå for å begrense det enkle sukkerforbruket ditt om morgenen? Se på ingrediensene først. Doktor har lært sine seere å unngå tilsatt enkle sukkerarter i de fem første ingrediensene i maten. For det andre, se på hvor mange gram gram sukker produktet har per porsjon. Disse to delene er et kraftig verktøy for å vurdere helsen til frokostblandingen din hjemme. Du kan til og med bli overrasket over å høre at noen 'sunne' frokostblandinger er fylt med tilsatt enkle sukkerarter.

Takk kroppen din om morgenen og fyll den med mat som inneholder mye fiber og næringsstoffer for å få den til å gå. Eksempler inkluderer havregryn med blåbær, yoghurt med lite fett og hvetekim og valnøtter, eggehviter med 100% fullkornsskål eller strimlet hvete med melk med lite fett eller melkerstatning. Til slutt, bruk sunn fornuft om morgenen. Michael Pollan, forfatter av boka Matregler anbefaler å unngå frokostblandinger som endrer fargen på melken din. Jeg vil si at det er en god regel å leve etter!